Parmi les pays où se déroulent des émeutes de la faim, le Programme alimentaire mondial distingue deux types de pays:

- Les Etats qui disposent de stocks de nourriture, qui restent destinés à l’exportation. En effet, exporter leurs produits agricoles permet de réduire leur déficit public. Mais, les populations locales, trop pauvres, ne peuvent faire face à la hausse des prix. Ces pays apparaissent en rose sur cette carte.

- Les pays qui, pour différentes raisons (guerre, mauvaises récoltes…) doivent importer la majorité de leur alimentation, faute de stock. Ils souffrent également de la hausse des prix et des coûts, de plus en plus élevés, des transports. Ils apparaissent en jaune sur cette carte`

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